Cronicas destacadas

Fecha cronica : 2011-03-23
Restaurante : Tradizioa familia zaporearekin

El asador Aztiria está enclavado en Santa Marina, un pequeño barrio situado en el alto de Aztiria, precioso lugar que nos encontraremos siguiendo la estrecha y sinuosa carretera que une las localidades de Legazpi y Zerain, aunque el término municipal al que pertenece el barrio es el de Gabiria.

Fecha cronica : 2011-04-15
Restaurante : Tradicional y auténtico

Etxaburu es un merendero con una significación especial para muchos habitantes de la comarca de Urola Garaia, especialmente aquellos que han estudiado en el Instituto Jose Maria Iparragirre. Y es que, aunque pasen los años, Etxaburu siempre seguirá siendo "el bar del Insti".

Fecha cronica : 2011-04-18
Restaurante : Ehun urteko kalitatea

 

El Hotel Restaurante Etxeberri es el más veterano de la comarca de Urola Garaia. No en vano son más de 100 años los que lleva en marcha este negocio que empezó como caserío-sidrería para convertirse, tras muchas reformas, en un prestigioso hotel a mediados del siglo XX.

 

Fecha cronica : 2011-04-18
Restaurante : Klasizismoa oraingo ikutuekin

A un paso de la plaza de Euskadi de Zumarraga, en la única casa original que queda en pie de lo que fue "la cuesta de los cesteros", se encuentra uno de los restaurantes más veteranos del Alto Urola: el Iburreta. Este restaurante debe su nombre al hoy desaparecido caserío Iburreta, en el que vivía la familia que hace aproximadamente un siglo construyó la casa y puso en marcha el negocio.

Fecha cronica : 2011-04-27
Restaurante : Sabores auténticos en plena naturaleza

La historia de Mandubiko Benta nos remonta a más de un siglo atrás, cuando José Lasa Mujika, abuelo de Presen Lasa Vizcay, la actual propietaria, compró la casa en 1908. Aunque esa es la fecha que marcan las escrituras, José ya llevaba varios años viviendo en la casa, pero la fecha en la que llegó a ella se ha perdido en la noche de los tiempos.

Fecha cronica : 2011-04-28
Restaurante : Sustraiez beterikok erretegia

Cada vez quedan menos sitios como el asador Itziar de Aizpurutxo, restaurantes de ambiente familiar que han pasado de padres a hijos, con una cocina casera y sin complicaciones elaborada con cariño.

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