Cronicas destacadas

Fecha cronica : 2011-04-18
Restaurante : Klasizismoa oraingo ikutuekin

A un paso de la plaza de Euskadi de Zumarraga, en la única casa original que queda en pie de lo que fue "la cuesta de los cesteros", se encuentra uno de los restaurantes más veteranos del Alto Urola: el Iburreta. Este restaurante debe su nombre al hoy desaparecido caserío Iburreta, en el que vivía la familia que hace aproximadamente un siglo construyó la casa y puso en marcha el negocio.

Fecha cronica : 2011-04-27
Restaurante : Calidad y sabor con total garantía

El asador Urkiola de Beasain es uno de esos locales en los que el comensal no espera encontrarse con ninguna sorpresa. No en vano, la línea de este local ha sido la misma durante los más de 20 años que lleva abierto: respeto escrupuloso por el género de calidad, buen producto de temporada, y una parrilla cuidada con maestría por Jesus Mari Peña, su eficaz cocinero.

Fecha cronica : 2011-04-27
Restaurante : Sabores auténticos en plena naturaleza

La historia de Mandubiko Benta nos remonta a más de un siglo atrás, cuando José Lasa Mujika, abuelo de Presen Lasa Vizcay, la actual propietaria, compró la casa en 1908. Aunque esa es la fecha que marcan las escrituras, José ya llevaba varios años viviendo en la casa, pero la fecha en la que llegó a ella se ha perdido en la noche de los tiempos.

Fecha cronica : 2011-04-27
Restaurante : Pescados en el país del chocolate

La villa de Mendaro ha sido mundialmente conocida por sus chocolates desde que en 1850 la familia Saint-Gerons instalara allí su primer molino para la elaboración del mismo. Pero Mendaro cuenta con más alicientes gastronómicos como el Asador Landa, un restaurante enclavado en Garagarza, una de las pocas, si no la única calle que queda del viejo Mendaro.

Fecha cronica : 2011-04-28
Restaurante : Kalitatea bidezko prezioan

Seguimos ofreciendo en Jakitea pistas sobre locales que no aparecen en los listados estrellados de las guías internacionales pero en los que encontramos una cocina auténtica elaborada con cariño y respetando escrupulosamente la tradición.

Fecha cronica : 2011-04-28
Restaurante : Sustraiez beterikok erretegia

Cada vez quedan menos sitios como el asador Itziar de Aizpurutxo, restaurantes de ambiente familiar que han pasado de padres a hijos, con una cocina casera y sin complicaciones elaborada con cariño.

Fecha cronica : 2011-04-28
Restaurante : Klasikotasun puskatzailea

Gurutze Berri es uno de los grandes restaurantes de Gipuzkoa. Sin necesidad de aparecer continuamente en los medios de comunicación, este hotel y casa de comidas se ha convertido, gracias a su buena cocina y a su carácter familiar, en uno de los más entrañables templos gastronómicos de la provincia.

Fecha cronica : 2013-04-11
Restaurante :

Una de las cosas que más me fastidia al acudir a un restaurante, es que me digan que no hay sitio, sin que esto sea cierto. Me ha pasado alguna vez al acudir a un local con el carrito de mi hija y, también, aunque parezca más ilógico, al pretender comer yo solo en algún restaurante.

Fecha cronica : 2013-04-11
Restaurante :

Urberu es un asador particular. De entrada, a pesar de no ser una sidrería de temporada, mantiene la apariencia de las viejas sidrerías, con amplias mesas corridas, situadas todas en un enorme y único comedor con capacidad para 130 personas. Por otra parte, en la zona de la parrilla cuenta con un mostrador en el que lucen, orgullosas y a la vista de los clientes, las cintas de carne que serán asadas en sus brasas. La carne se corta a base de certeros hachazos delante de los comensales.

Fecha cronica : 2013-04-11
Restaurante :

El restaurante Txertota se encuentra situado en lo más alto de Andoain, asomado al valle de Leitzaran, con unas vistas maravillosas y un entorno y jardines de gran belleza.

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